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ラッキー&ポーちゃん&プーちゃん

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種まきから、ちょうど2ヵ月経過したところで、3回目の間引き。


収穫の頃ですが、まだまだ小さいので間引きです。


間引き13個。


DSC02923.jpg


直径1.5センチ~1.8センチほど。


かぶというより、大きい豆ですね、こりゃ^^


このこかぶ。


根より葉の方が栄養をたくさん含んでいて、葉には、B-カロテン、ビタミンC、カルシウム、カリウムを多く含んでいるとのことです。


かぶがちっこくても、葉があれば問題ない!


こういうのはありがたいですね。


ちょうど一品欲しかったので、即席漬けにしました。


DSC02926.jpg


続き


 2015_05_09

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種まきはコチラ


山盛り収穫しても、すぐに復活するサラダ水菜。


DSC02894.jpg


ハリがあってシャキシャキして、新鮮そのものです。


DSC02896.jpg


株元はどんどん大きくなって、収穫し続けないといけません。


嬉しい常備野菜の一つです。


DSC02898.jpg


何にでもよく合って、食感が満腹中枢を刺激してくれます。


そしてまた、地味な色の主役をよく引き立ててくれますね。


DSC02920.jpg



なるべく毎日収穫しないと、あっという間にボーボーになって、こやつは場所をとります。



だから根元からバサッと束で収穫したり、外側からかきとり収穫する日々。



上向きに主張していた茎が、カーテンに上から圧されてヘタッていました。



まだまだ元気です。


DSC03254.jpg



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7/4 かきとり収穫し続けて、もう2ヵ月が経ちましたが、まだまだ元気です。


DSC03411.jpg


あま海苔のお味噌汁に葉ねぎとIN!みょうがと水菜がシャキシャキ食感のハーモニーを奏でていました♪


DSC03483.jpg


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