水耕栽培 大葉 ―2018年蒔き、穂紫蘇収穫―
Category: 大葉
―穂紫蘇収穫まで―
暑さにバテた今年の夏。
挿し芽作りを怠ける怠ける。もうあるだけの栽培と収穫の夏になりました。
（7/15）（深底容器）（前回の記事はコチラ）
摘心後に脇芽が育ってきました。
（7/15）
（8/11）（深底容器）
7/4に摘心して根出しした挿し芽の大葉。浅底水耕栽培容器に定植していました。
（8/11）
摘心収穫
（8/11）
（8/13収穫）
（9/8収穫）
大葉の香りが食欲をそそりました。
（鮭と土鍋炊きご飯）
9月になり、涼しくなってくると穂紫蘇の形成が始まりました。
（9/24）
（9/24）
（9/24）（手前が浅底容器・奥が深底容器）
開花しました。朝夜、小さな花びらが大量に床に落ちていて、掃除がちょっと大変です。
（9/30）
穂紫蘇の収穫の適期は、穂先に数輪の花が残っている頃。
収獲の時期を迎えましたので、残った葉を全て収穫しました
（10/8）
穂紫蘇も収穫
これにて大葉は撤収です。
（10/8）
しごいて黒酢と醤油漬けにしたり…
塩と酢と少しの味の素で塩漬けにしたり。
刻んだ胡瓜と軍艦に。卵焼きにも大葉としその実を。
暑過ぎた夏によく頑張ってくれました。ごちそうさまでした。
2018_10_08
2018年 水耕栽培 大葉 ―摘心―
Category: 大葉
―挿し芽で増やします―
あれから、5節目と6節目の節間が若干伸びてきました。
（7/4）（種まきから74日目）
収穫したくて耐えかねて、5節目の脇芽の直ぐ上を早速摘心
摘心した生長点の下葉は収穫。
（7/4）（種まきから74日目）
生長点は挿し芽作り。水に挿して根が出るのを待ちます。
待ちに待った、大葉の収穫。葉先が枯れる寸前でした。
（種まきから74日目）
チキンしそカツに。
美味しいねぇ。。香りも良いです。
摘心から4日経ち、水に挿した生長点に根が出てきました。
根が伸びてきたら、バジル同様、水耕栽培容器に定植してどんどん株を増やしていきます。
脇芽も育ってきました。
自宅で採れると最高に嬉しい香味野菜。今年もたくさん収穫できますように！
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2018_07_08
2018年 水耕栽培 大葉 ―摘心はまだ―
Category: 大葉
―初期生長がゆっくりな大葉―
一週間前と、ほとんど変わっていない大葉。
（6/17）（一週間前）
（6/24）（4/22種まき）（種まきから64日目）
種まきから64日。
大葉に向かってね、ちょっと言いたくなってきましたよ。
生長遅すぎやしません？
問いかけても返事は返ってこないので、種袋を見ると書いてあるんですよね。
ちょっと見えにくいですが、”まきどき”から”収穫時期”までが約3ヵ月ってことが。
こちら（「おもしろ野菜」シソ（紫蘇・大葉）栽培 育て方）にもね。
ということは、収穫開始は7月中旬頃かな。
約2年ぶりの栽培。大葉は初期生長に時間がかかることを思い出しました。
現在、大葉の草丈は29センチ。
6節目の上に、7節目が小さく見えてきたところです。
種袋に、収穫は「本葉が10枚以上になったら」とあるので、その通りに9、10枚目の本葉がある5節目のすぐ上を摘心する予定です。
なので、もう摘心する気満々ですが、まだ5節目と6節目の節間が短くてできない状態。
どうして節間が短いと摘心できないの？
摘心した茎を水に挿して、挿し芽を作りたいからだよ。
（誰と喋っているのかな？）
この調子だと、摘心は月末か7月初め辺りかな。
今日のような、日差しが強すぎない日が続いてくれるといいなぁ。
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2018_06_24
