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ラッキー&ポーちゃん&プーちゃん

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―穂紫蘇収穫まで―


暑さにバテた今年の夏。


挿し芽作りを怠ける怠ける。もうあるだけの栽培と収穫の夏になりました。


20180715大葉2
(7/15)(深底容器)(前回の記事はコチラ


摘心後に脇芽が育ってきました。


20180715大葉脇芽
(7/15)


20180811大葉1
(8/11)(深底容器


7/4に摘心して根出しした挿し芽の大葉。浅底水耕栽培容器に定植していました。


20180811大葉2
(8/11)


摘心収穫


20180811大葉収穫
(8/11)


20180813大葉収穫
(8/13収穫)


20180908大葉収穫
(9/8収穫)


大葉の香りが食欲をそそりました。


しそかけ土鍋炊きご飯
(鮭と土鍋炊きご飯)


9月になり、涼しくなってくると穂紫蘇の形成が始まりました。


20180924_大葉蕾1
(9/24)


20180924_大葉蕾2
(9/24)


20180924大葉
(9/24)(手前が浅底容器・奥が深底容器


開花しました。朝夜、小さな花びらが大量に床に落ちていて、掃除がちょっと大変です。


20180930大葉開花
(9/30)


穂紫蘇の収穫の適期は、穂先に数輪の花が残っている頃


収獲の時期を迎えましたので、残った葉を全て収穫しました


20181008大葉最後の収穫
(10/8)


穂紫蘇も収穫 これにて大葉は撤収です。


20181008大葉穂紫蘇収穫
(10/8)


しごいて黒酢と醤油漬けにしたり…


20181008しその実黒酢醤油漬


塩と酢と少しの味の素で塩漬けにしたり。


しその実塩漬け


刻んだ胡瓜と軍艦に。卵焼きにも大葉としその実を。


しその実軍艦


暑過ぎた夏によく頑張ってくれました。ごちそうさまでした。



 2018_10_08

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―挿し芽で増やします―


あれから、5節目と6節目の節間が若干伸びてきました。


20180704大葉しそ1-1
(7/4)(種まきから74日目)


収穫したくて耐えかねて、5節目の脇芽の直ぐ上を早速摘心摘心した生長点の下葉は収穫


20180704大葉しそ摘心1
(7/4)(種まきから74日目)


生長点は挿し芽作り。水に挿して根が出るのを待ちます。


20180704大葉しそ水挿し


待ちに待った、大葉の収穫。葉先が枯れる寸前でした。


20180704大葉しそ収穫
(種まきから74日目)


チキンしそカツに。


しそチキンカツ


美味しいねぇ。。香りも良いです。


摘心から4日経ち、水に挿した生長点にが出てきました。


20180708大葉発根1


根が伸びてきたら、バジル同様、水耕栽培容器に定植してどんどん株を増やしていきます。


脇芽も育ってきました。


20180708大葉脇芽2


自宅で採れると最高に嬉しい香味野菜。今年もたくさん収穫できますように!


20180708大葉脇芽3



続きはコチラ



 2018_07_08

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―初期生長がゆっくりな大葉―


一週間前と、ほとんど変わっていない大葉


20180617大葉しそ
(6/17)(一週間前)


20180624大葉しそ1草丈29センチ
(6/24)(4/22種まき)(種まきから64日目)


種まきから64日。


大葉に向かってね、ちょっと言いたくなってきましたよ。


生長遅すぎやしません?


問いかけても返事は返ってこないので、種袋を見ると書いてあるんですよね。


しそ大葉種袋裏


ちょっと見えにくいですが、”まきどき”から”収穫時期”までが約3ヵ月ってことが。


こちら(「おもしろ野菜」シソ(紫蘇・大葉)栽培 育て方)にもね。


ということは、収穫開始は7月中旬頃かな。


約2年ぶりの栽培。大葉は初期生長に時間がかかることを思い出しました。


現在、大葉の草丈は29センチ。


6節目の上に、7節目が小さく見えてきたところです。


20180624大葉しそ7節目が出来たところ1


種袋に、収穫は「本葉が10枚以上になったら」とあるので、その通りに9、10枚目の本葉がある5節目のすぐ上を摘心する予定です。


なので、もう摘心する気満々ですが、まだ5節目と6節目の節間が短くてできない状態。


どうして節間が短いと摘心できないの?


摘心した茎を水に挿して、挿し芽を作りたいからだよ。
(誰と喋っているのかな?)


この調子だと、摘心は月末か7月初め辺りかな。


今日のような、日差しが強すぎない日が続いてくれるといいなぁ。


続きはコチラ



 2018_06_24

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