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Author:ラッキー&ポーちゃん
簡単すぎる水耕栽培

水耕野菜 収穫生活

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―緑熟期なく成熟したB株の実―


早々と芯止まりしたA株。緑熟しなかったB株。艶があって一番美味しそうなC株。


20170624ミニトマト1
(3/14種まき・種まきから103日目)


同じ実から採種した種ですが、三者三様に生長しました。


着果してから”緑熟するのをすっ飛ばして”、白い実のまま着色を開始したB株の実


F2種の宿命か、強い日差しに当たって高温にさらされたからか、原因は分かりません。


同時期の他の株の実が、緑熟の過程を辿っていた頃…


6/10のC株の実


20170610ミニトマト5-1
(6/10)(緑熟中)


同じ時期のB株の実


20170610ミニトマト7-1
(6/10)


ほら、白いでしょう?B株の実はこのまま一度も緑色になることなく着色開始。


20170615B第一果房
(6/15)


そして、とうとう濃い赤に。熟してしまいました。熟してしまったからには食べる他ありません^^


20170623朝B株第一果房
(6/23)


ぽろっと、2個収穫しました。


20170623朝B株第一果房2個収穫
(合計8個)


大きさは共に3センチ程。


20170623朝B株第一果房一つ目


20170623朝B株第一果房二つ目


―いざ試食―


カットした断面は、普通でした。よく熟れています。


20170623B株第一果房収穫断面
(横に輪切り)


恐る恐る、毒味気分で試食。味の方は…



いたって普通でした。



甘酸っぱく、うまみもありました。ちょっと意外でしたが、特に緑熟していなくても味に変わりはないようで。


これでジャムにすることもなく、もいだその場で食べれます。この緊張の時間は一体何だったのか…^^;


6/14に種まきしたミニトマト。小さく本葉が出てきました。


20170624ミニトマト
(種まきから11日)


6/25 6/20にまだ青い実の状態でぽろっと取れた一つ。食べてみました。おっと!酸っぱい!まだ早かったようです。


20170625熟す前に取れたトマト


6/26朝 8個収穫


20170626ミニトマト8個収穫
(合計16個)


6/27朝 10個収穫


20170627ミニトマト10個収穫
(合計26個)


6/28朝 観察中にまたぽろっと落下。そのまま置いて、追熟させます。


20170628ミニトマトポロっと落下
(合計27個)


6/29朝 2個収穫。果房の先の実は小さめ。


20170629ミニトマト2個収穫
(合計29個)


6/30朝 3個収穫。スーパーで買った時と同じ、コクのある甘い味です。


20170630朝ミニトマト3個収穫
(合計32個)


続きはコチラ


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 2017_06_24

          



6/20朝 実が柔らかくなってきたC株の第一果房。


20170620ミニトマトC株第一果房
(3/14種まき・種まきから99日目)(前回の記事はコチラ


実をつまんで上に上げると、ヘタを果柄に残し、実だけが取れました。


20170620ミニトマトC株収穫後


3つ収穫。果柄に残ったヘタは、病気予防のため取り去っておきました。


20170620朝ミニトマトC株第一果房から3個収穫
(合計5個)


その味は、皮が柔らかく酸味が抑えられ、うまみがあって美味しい


”赤く色づき、そこから更に数日。つまんだ時に柔らかく、弱い力でもげるようになった時”が、より美味しく感じる好みの頃合いのようです。


ただ、まだそんな頃合いではないのに、茎が揺れるとやたらプルプルと揺れる固い実を発見。


その実のお尻を触ると、簡単にポロッと取れてしまいました。


20170620ミニトマトA株プラプラの一つ
(合計6個)


ここからポロっと。


20170620ミニトマトA株プラプラの一個取れる1


そのまま置いて追熟させることに。一日経った今日。ヘタが萎れて実がオレンジ色に変わってきました。


20170621ミニトマト取れた一個追熟中


6/14に種まきしたミニトマト。一週間が経ち、そろそろ本葉が出てきそうです。


20170621ミニトマト
(6/14種まき・種まきから8日)


続きはコチラ


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 2017_06_21

          



―その味は―


前回の記事から3日目の朝。


6/13 ヘタの際まで赤くなってきた2粒。


20170613ミニトマトA株1
(6/13・種まきから92日目)(A株の第一果房)


その夜、早速収穫することに。


実を横に捻りながらつまみ上げると、矢印のところ(離層)で簡単にポキッと折れるんだそうです。


20170613朝ミニトマト2


毎朝、出勤前に手分けして人工授粉をしてきた主人と、第一果と第二果を「せーの!」で収穫。


簡単にポキッと取れました。


20170613ミニトマト二番果収穫後1


実を潰さないかとヒヤヒヤしましたが、難なく収穫できました。


真っ赤な一番果(右)と、真っ赤より一歩手前の二番果(左)


20170613ミニトマト一番果二番果
(6/13・種まきから92日目:初収穫)


一番果は直径約3センチ。


20170613一番果30ミリ


二番果は直径約2.8センチ。


20170613ミニトマト二番果28ミリ


半分にカットした断面は…


美味しそうな一番果の断面。


20170613ミニトマト一番果断面
(一番果断面)


いかにもまだ熟していない、薄い感じの二番果の断面。そして、ちょっと固めの切り心地。


20170613ミニトマト二番果断面
(二番果断面)


そのまま食べてみると…


一番果…ちょっと酸っぱい


固めの二番果はもっと酸っぱいんじゃないかと覚悟して…


二番果…そうね、皮は少し固いけど、あれ?口の中に残らない。あっという間に無くなって、酸っぱくなく食べやすい


二人で拍子抜けしたものの、二番果の方が美味しかったというのが共通した感想でした。


味は見かけによらないようです。共に、もう少しうまみ成分が欲しいと感じる味でした。


ヘタの際まで赤くなってはいたものの、収穫は少し早かった印象。


完熟すると、実を持ち上げただけでヘタを花柄に残して簡単に実だけが取れるそうです。


せっかく3ヵ月栽培してきたのですから、じっくりと時間をかけて、完熟した美味しいミニトマトを収穫したいと思います。


6/17 よく晴れた昨日。他の実も色づいてきました。


20170617ミニトマトA第一果房
(A株の第一果房)


20170617ミニトマトC第一果房
(C株の第一果房)


着果から色の変化が全く無く、マットなマスカットのような色のB株の実も…


20170617ミニトマトB第一果房
(B株の第一果房)


色づいてきましたね。一体どんな味がするのか、楽しみです。


6/18 今日はシトシトと梅雨の雨。光合成もお休みでしょうか。


20170618ミニトマト1
(種まきから97日目)


摘心したC株の第三花房が、根出しした瓶を宿にして実をつけました。


20170617ミニトマト摘心した第三花房


脇芽たちは根出し後、深底水耕栽培容器に寄せ植え。


20170618ミニトマト脇芽


こちらも花を咲かせて、小ぶりな実をつけ始めました。


20170618ミニトマト脇芽1


室内の限りある窓辺ですが、扱い易いように草丈低めに摘心しながら栽培しています。


益々楽しくなってきた、ミニトマト栽培。


6/14 また5粒をキッチンペーパーに催芽蒔きしました。


20170614ミニトマト催芽蒔き
(スーパーのミニトマトから3/1に採種。乾燥後、冷蔵保存していた種)


6/17 気温が高いので、二日で発根。バーミキュライトに播種


20170617ミニトマト発根2日目


6/18 発芽しました。


20170618ミニトマト発芽


天気はずっと雨曇りの予報。早くも徒長しそうな予感です。


続きはコチラ


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 2017_06_18

          


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