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2017年 赤丸はつか大根 ~収穫始まる~

Category: 赤丸はつか大根  



―今年、1個目―


2016年秋栽培では、10個収穫していました。


2016年10月収穫→6個
2016年11月、12月収穫→4個


11月半ば、三回目の収穫に向けて栽培を始めていました。


11/23  スポンジから根が伸びていました。


20161123 1116種まき 赤丸はつか大根
(11/16種まき(11/15浸水)/種まきから7日目)


11/23 深底水耕栽培容器に定植。


20161123赤丸はつか大根定植


12/3 本葉が出てきました。


20161203赤丸はつか大根
(種まきから17日目)


12/10 葉が大きくなると、毎度のこと、倒れてきます。


20161210赤丸はつか大根
(種まきから24日目)


12/13 いつもの支えを装着。


20161213赤丸はつか大根 支え装着
(種まきから27日目)


12/13 軸割れが始まりました。


20161213赤丸はつか大根 軸割れ始まる
(種まきから27日目)


12/23 葉が容器から出てきました。


20161223赤丸はつか大根1
(種まきから37日目)


12/23 葉が容器から出てくる頃、いつものように根元が膨らみ始めました。


20161223赤丸はつか大根2
(種まきから37日目)


そして1/9。そろそろ収穫を始められそうです。


20170109赤丸はつか大根1
(種まきから54日目


20170109赤丸はつか大根2
(種まきから54日目


栽培日数は、10月の収穫時より2週間11月の収穫時より一週間伸びました。


気温が低くなるにつれて、栽培日数が長くなっていきます。


いつものように、一番大きく育っているものから引っこ抜きます。


20170109赤丸はつか大根3


この秋冬、11個目の収穫です。


20170109赤丸はつか大根4


大きさは2.9センチ


20170109赤丸はつか大根5


寒い中、ゆっくりと育ってきた赤チマサンチュも同時にかきとり収穫開始です。


20170109赤チマサンチュ
(11/7種まき/種まきから63日目)


サラダ水菜青チマサンチュも一緒にかきとって、ガーリックオイルに漬けた赤丸はつか大根と自家製カッテージチーズを散りばめたサラダに。


20170109赤丸はつか大根と赤チマのカッテージチーズのサラダ


赤丸はつか大根は、厚めに切るとより瑞々しく、大根の味がよく分かって美味しいです。おまけにカリッと食感も。。


自給率が高い、自家栽培の新鮮サラダです


安定栽培の赤丸はつか大根


毎度毎度、栽培過程が変わらない様子を懲りずにブログに載せています。


気が早過ぎますが、2017年の11月最初の週(遅くても6日頃迄)に種まきをしておけば、2018年のおせちに使えそうですね。


忘れないように、今年の暮れに、またこの記事を振り返り見にくることになりそうです^^


残り3つの収穫はコチラ

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