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水耕栽培 みつば ~かきとり収穫始まる~

Category: みつば  



12/4  ようやく草丈が20㎝を超えてきました。


20161204みつば1
(9/26播種/種まきから69日目)(10/9播種/種まきから56日目)


これまでの生長過程はこちら


収穫目安は草丈20㎝~25㎝。葉が大きく茎が長いものから収穫します。


根元の茎の分岐点より少し上を、ハサミでチョッキン


20161204みつば3


嬉しいみつばの初収穫です


早速、茶碗蒸しに 葉より茎の方が香りが高いです。


2016みつば茶碗蒸し


パクチー代わりにヤムウンセンにも。下にはレタスミックスを敷いて。


みつばでヤムウンセン


お箸が止まりません


傷みやすいみつば。これからは冷蔵庫の残りを気にしなくて済みます。


そして年の瀬に、やたらと高価な三つ葉を買わずに済むのも嬉しい♪


種まきから長かったですが、お正月に間に合いました。良かった!


―その後―


1月中旬から2月一杯の間、寒さで枯れ枯れになっていました。


撤収しようか迷いましたが、そのまま放置していました。


3/25 暖かい陽射しを浴びて、復活してきました。


20170325みつば1


撤収しないで良かった^^ 香りが強く、懐かしいみつばの味です。


何故か、一本だけピローンと長く伸びています。


20170325みつば
(9/26播種/種まきから181日目)(10/9播種/種まきから168日目)


玉子丼にみつばを。ハーブだなと感じる香りの強さです。


みつばの卵丼


強い陽射しを避けて、レースカーテン越し日光で生育中です。


栽培の続きはコチラ

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