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2015年秋栽培のチマサンチュ、開花と収穫。2016年チマサンチュ栽培、定植しました。

Category: チマサンチュ  



一番花 今年の春がようやく我が家にやってきました。


DSC05455.jpg
(2015/9/13種まき)


窓越しに受けた太陽の光で、薄い花びらが透けています。


DSC05456.jpg
(2015/9/13種まき)


今日は午後から春の嵐が窓の外をビュービュー。そんな騒がしい外の様子を、伸びた茎の上に咲いた幾つかの花たちが、穏やかに見下ろしていました。


定植 あれから数日が経ち、陽が射してきたので定植することにしました。


2/26の様子(種まきから22日目)
DSC05418.jpg
(2/4種まき)


根が長く張っていました。


DSC05420.jpg


スポンジで巻いて、浅底水耕栽培容器に定植しました。


DSC05422.jpg


DSC05423.jpg


育苗のために全てを一つの容器に定植。育ってきたら、”葉を大きく育てる用””密集して育てる用”と、今回も二つの容器に移植して栽培します。


現在かきとり収穫しているチマサンチュはこちら。


DSC05447.jpg
(9/27種まき)


花を咲かせたチマサンチュの種まき(9/13)から2週間後の9/27に種まきした密集容器のチマサンチュです。


種まきから昨日で153日目、5ヵ月が経ちました。たまたま時期をずらして種まきをしたおかげで、チマサンチュの収穫を続けられています。


昼食 チマサンチュはもう、我が家には無くてはならない野菜です。


DSC05411-1.jpg


一緒に収穫したサラダ水菜。先日、トウ立ち茎の収穫の様子を書きましたが、わさびの香りと辛みがしたのは、トウ立ちした茎限定だったようです。


普通の状態の茎は、わさびの香りも辛みも全くありませんでした。


春雨サラダにもたっぷりと。シャキシャキ美味しくて、お箸が止まりません。


DSC05446.jpg


摘んだかりなのに、また直ぐに蕾(トウ)があちらこちらに出てきました。花を咲かすまいと、また摘み獲ります。ここが菜の花になるところです。


水菜2


蕾がついていない茎との違いが一目瞭然です。


水菜


トウ立ち水菜だけを使って、親子丼に入れたら…


DSC05465.jpg


やっぱりピリっと、わさびの香りと辛み!美味しい!これで”アリルイソチオシアネート”の主張を強く感じるのはトウ立ち水菜のみということが証明されました。同じ株で二つの味が楽しめる。今の時期だからこその味わいです。


DSC05466.jpg


2/24に種まきしたサラダ水菜。3年前の種ですが、ちらほら発根し始めました。


ところで話しは変わって、サンドウィッチの下に敷いているレースペーパー。いえ、キッチンペーパー。


DSC05438.jpg


パンがお皿にくっついたり、落ちたパンくずや具が、お皿にこびりつくのを防いでくれます。


レースペーパーのような、きれいな型が作れないかと探してみたところ、参考になるサイトがいくつかありました。


一番簡単そうな型をキッチンペーパーで作ってみました。


簡単なレースペーパーの作り方
(参考「ラッピングに!レースペーパー風切り紙の作り方(円形)」)


①キッチンペーパーを一枚準備。
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②三角に折ります。
2016022702.jpg


③余分な部分を切り取ります。
2016022703.jpg


④切り取った細い部分は使いません。
2016022704.jpg


⑤また三角に折ります。
2016022705.jpg


⑥もう一度、三角に折ります。
2016022706.jpg


⑦いよいよ柄になるところを切ります。
2016022707.jpg


⑧ハサミで波型にカット。
2016022708.jpg


⑨両サイドをハートの半分型にカット。
2016022709.jpg


⑩開いて出来上がり。
2016022710.png


お皿に敷くと、こんな感じです。
DSC05434.jpg


⑨の過程で、ハートの半分型を両サイドに2個ずつカットしてみたら
2016022711.jpg


こうなりました。
2016022712.jpg


簡単で、下手なカットも目立ちません。時間も1~2分でできました。
レースペーパーは100円ショップで購入できますが、キッチンペーパーを使ってお得にできました。

お皿の上に敷いたり花瓶の下に敷いたりと、これから使う機会が増えそうです。


DSC05451.jpg


チマサンチュの続きはコチラ

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