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わさびリーフはアブラナ科




昨年春に栽培を始めて以来、収穫と撤収を繰り返してきましたが、一度もトウ立ちとは縁が無かったわさびリーフ。


DSC05077.jpg
(10/26種まき/前回のわさびリーフの記事はコチラ


考えてみたら、わさびリーフもアブラナ科。チンゲン菜や小松菜、水菜と同様に、暖かくなってくるとトウ立ちする野菜。


あとビタミン菜も。。。


アブラナ科ではないですが、ほうれん草も春菊もトウが立つ季節がすぐそこまで来ています…。


既に花が咲きそうなチマサンチュを横目に、あれもこれも一斉にトウ立ちを迎えてしまうのかと、冬のゆっくりペースから抜け出せず、気持ちがついていけていない私…(-ω‐;)


朝カーテンを開けて、蕾がついていないことを願いながらの確認作業に、これから毎朝一喜一憂しそうです。。



今のところ、まだこのきれいな黄緑色に癒されています。


DSC05080.jpg


根っこは一枚の羽毛布団の様です^^


DSC05078.jpg


明るい緑色とシャキシャキするも柔らかい食感。レモン風味によく合います。


DSC05092.jpg


飾りにも使いたくなります^^


DSC05111.jpg


他のアブラナ科の野菜同様、真夏を除いて収穫できるので、なるべく途切れないように、今年もどんどん種を蒔いていこうと思います。

続きはコチラ

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