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簡単すぎる水耕栽培

水耕野菜 収穫生活

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わさびリーフ ~かきとり収穫~




4/23に種まき
5/26に定植したわさびリーフ。
今回は種まきから56日目。



前回の全収穫は、種まきから36日目でしたので、20日ほど遅めの収穫となりました。


容器の空きが無く定植が遅れたことと、曇りの日が続いたことが生育が遅れた原因ですね。


まだ小さめのわさびリーフなので、全収穫せずに下葉をかきとり収穫しました。


DSC03289.jpg


DSC03291.jpg


草丈は20センチ~22センチ程。


だいぶ、スッキリしました。


DSC03290.jpg


即席高菜漬に。


DSC03292.jpg


一瞬で無くなってしまうので、そのままいなり寿司の具にしました。


DSC03299.jpg


わさびリーフが口の中でシャキシャキ♪
美味しいです。



6/28 また茂ってきました。


DSC03351.jpg


二茎ほどかきとり収穫し、茎の部分はお味噌汁に。葉はチマサンチュとサラダに。


DSC03364.jpg


クセがなく、柔らかいです。



-その後-


また5茎ほどかきとり収穫。


刻んで、ササっと塩茹でして冷ましておくとシャキシャキするので、
今度はカレーピラフに自家製ドライパセリと一緒に混ぜてみました。


DSC03370.jpg


ほんのりの辛みとシャキシャキ感がいいです。


ドライパセリの香りが鼻から抜けて、食欲が溢れます。


新たに5/31水浸、6/1に種まきした幼苗も元気に育っています。


DSC03352.jpg


続く

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