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サラダからし菜の水耕栽培 ~収穫~

Category: サラダからし菜  



サラダからし菜は、5粒しか種を撒いていません。


こんな感じに育ちました。


DSC03199.jpg


時々、外側からかき取り収穫をしてサラダに混ぜていましたが、


サラダ水菜のように再びモサモサと生えてくるわけではないので、


根元からまとめて収穫することにしました


DSC03201.jpg



葉はサラダ水菜に似ていますが、茎はサラダ水菜より太くて固めです。



サラダで食べてみると、本当にちょっぴりからし味。


どちらかというと、サラダではなく、お浸しで食したいですが、この量では少ないのでぺぺロンチーノに入れてみたら


DSC03215.jpg


ちょっとの辛みが、にんにくとベーコンにとてもよく合いました。


葉が広がらないので、パスタにペタンとまとわりつかず、
炒めた茎は浮いた固さもなく、食べやすいです。


これはいいですね。


サラダで食しただけでは湧いてこなかった再撒き意欲も、
これで充電できました。


続く

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