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ラッキー&ポーちゃん

Author:ラッキー&ポーちゃん
簡単すぎる水耕栽培

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―昨冬蒔き、撤収―


あれから、4/2にトウ立ちを確認。


20180408ビタミン菜1
(4/8の様子)(2017/12/2種まき)(種まきから128日目)


20180402ビタミン菜トウ立ち確認
(4/2収穫)


が見えて…


20180408ビタミン菜蕾
(4/8)


開花したので…


20180408ビタミン菜開花
(4/8)


全て収穫し、撤収しました。


20180408ビタミン菜最後の終っ買う
(4/8)


美味しく食べながら…


ビタミン菜とひじきと厚揚げの煮浸し
(ビタミン菜と厚揚げの煮浸し)


茄子とビタミン菜の煮浸し
(ビタミン菜と茄子の煮浸し)


3/20(3/19浸水)に種まきをしたビタミン菜が育ってきたので…


20180408ビタミン菜
(3/19種まき)(種まきから20日目)


深底水耕栽培容器(ダイソー)にちょっと多めに定植


20180408ビタミン菜定植
(4/8)(種まきから20日目)


間引きをしながら育てていきます。


20180414ビタミン菜
(4/14)(種まきから26日目)


20180421ビタミン菜
(4/21)(種まきから33日目)


20180429ビタミン菜
(4/29)(種まきから41日目)


5/4 収穫を始められそうです。


20180504ビタミン菜
(5/4)(種まきから46日目)


今回はかきとり収穫ではなく、夏野菜の育苗場所を空けるため、全収穫することにしました。


20180505ビタミン菜全収穫


そして中華炒めに。相変わらずビタミン菜の渋みが旨い!!


ビタミン菜の中華炒め


ビタミン菜でたっぷりビタミン補給しました。夏の間は暑過ぎて生育適温ではないので、涼しくなる秋まで栽培はおあずけです。



 2018_04_14




―待ちぼうけでも立派に生長―


昨年12月に種を蒔いたビタミン菜


20171202ビタミン菜直播
(2017/12/2)(バーミキュライトに直播)


定植容器に空きが無く、タッパーの中で長々待機させられていたわさびリーフと同様に、ビタミン菜も本葉が出た状態で、1ヵ月以上も放置されていたのでありました。


20180129ビタミン菜
(2018/1/29)(タッパーの中で待機中)


アスパラ菜を撤収し、ようやく容器に空きができたのは、種蒔きから59日目のこと。


本来なら収穫が始まっている頃ですが、幼苗のまま。


タッパーの中で与えられていたのは水だけ。生長はおろか、葉の色が薄くなって寒さに凍えて瀕死状態でした。


20180129ビタミン菜定植
(2018/1/29)(深底水耕栽培容器に定植)


やっと養分を与えられ、定植からおよそ一ヵ月。すくすく育ってきました。


20180303ビタミン菜1
(3/3)(種まきから92日目)


文句一つ言わず、エラかったねぇ。。


20180310ビタミン菜1
(3/10)(種まきから99日目)


これからどんどん茎が太くなっていきますよ。


20180310ビタミン菜2
(3/10)(種まきから99日目)


―収穫開始―


昨春以来のビタミン菜の収穫です。


20180311ビタミン菜収穫
(3/11)(種まきから100日目)


ビタミン菜は、”大阪白菜(おおさかしろな)とターサイ”の交配種で、ビタミンAの含有量が多いのが特徴のアブラナ科の野菜。


そしてその大阪白菜は、”はくさいとチンゲン菜”との雑種と考えられているようです。
(参考:アタリヤ農園さん


見た目はターサイビタミン菜ですが、茎の食感ははくさい由来と言われたら納得できる、柔らかさと瑞々しさがあります。


冬の寒さにあたったビタミン菜は、我が家では毎年4月初めにトウ立ちを迎えます。
(参考:2017年4月の記録


そして今の時期に種を蒔くと、4月下旬からかきとり収穫を始めることができます。


作り易くて美味しくて、ビタミン菜に出会ってから、チンゲン菜の代わりにもうこればっかり作っています。


早速、豚キムチ丼に。柔らかいのにザクッ!シャキッ!の食感。あーこれこれ。やっぱりビタミン菜は美味しいねぇ。


ビタミン菜の豚キムチ丼


続きはコチラ


―栽培中のビタミン菜の種はコチラ―

【春まき~秋まき】トーホク ビタミン菜 種(健康野菜 家庭菜園・ツケナ・プランター栽培・タネ)



 2018_03_11




―まもなく撤収―


4/18 トウ立ちを確認していた、秋栽培のビタミン菜


20170415昨秋蒔きビタミン菜
(2016/9/11と2016/10/23種まきの混在)


蕾をつけた茎が、あっという間に伸びてきました。
(前回の記事はコチラ


20170419ビタミン菜トウ立ち菜


たっぷりの収穫も、しばらくお預けです。


20170421トウ立ちビタミン菜収穫


昨年10月下旬かきとり収穫開始から、約5ヵ月半。何度も食卓に登場し、お腹を満たしてくれました。


今夜も鶏唐と春野菜と一緒に、スイートチリソース炒めに。


ビタミン菜と鶏唐のスイートチリソース炒め


無くなってしまうと困る、美味しい青菜です。


早く大きくなっておくれ~!!


20170421ビタミン菜春栽培
(2017/3/7種まき・種まきから47日目)


4/29 かきとり収穫開始まで、あと少し!


20170429ビタミン菜
(種まきから55日目)


5/28 5月中旬から、かきとり収穫中 場所確保の為、PETボトル栽培していた小松菜2苗分を同居させました。


20170527ビタミン菜と小松菜
(種まきから84日目)


6/16 かきとり収穫もこれで最後。ミニトマトの脇芽栽培の容器に充てる為、撤収することにしました。


20170616ビタミン菜収穫撤収
(種まきから103日目)


茄子としし唐と甘辛味噌炒めに。


ビタミン菜と茄子の甘辛味噌炒め


坦々麺に。


ビタミン菜で担担麺


続きは2018年春の収穫へ


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